TurkTravelRadar Blog
Türkiye’yi keşfetmek için yazılar
Gezi fikirleri, yerel lezzetler ve yola çıkmadan önce bilmek isteyeceğiniz şeyler.
Türkçe çevirisi tamamlanmamış yazılar EN ile belirtilir ve İngilizce açılır.
593 yazı
Tarih ve kültür · 3 dk okuma
Osmaniye’de Bu Kilimler Neden Özel? Karatepe’de Bir Dokumanın Ardındaki Hayat
Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde bulunan Karatepe Kilim Kooperatifi, Halet Çambel ve Ali Cafri’nin destekleriyle 1972’den beri geleneksel el dokumacılığını yaşatmaktadır. Doğal bitki kabukları ve yapraklarıyla renklendirilen kök boyalı ipliklerin kullanıldığı bu coğrafi işaretli kilimler, yöre kadınlarının el emeğiyle ilmek ilmek dokunmaktadır.
Burak Çınar
Yazıyı oku →
Seyahat ipuçları · 3 dk okuma
Osmaniye’de Bu Manzarayı Görmeden Dönmeyin: Düldül Dağı’nın Eteğindeki Karasu Şelalesi
Osmaniye’nin Düziçi ilçesinde, Düldül Dağı'nın eteklerindeki Sabun Çayı üzerinde yer alan Karasu Şelalesi, yaklaşık 10-15 metre yükseklikten dökülen sularıyla göz kamaştıran bir doğa harikasıdır. Hollywood yapımı James Bond "Skyfall" filminin bazı sahnelerine de ev sahipliği yapan bu saklı cennet, yemyeşil bitki örtüsü ve serin mesire alanıyla doğaseverleri ağırlamaktadır
Burak Çınar
Yazıyı oku →
Seyahat ipuçları · 3 dk okuma
Osmaniye’de Bu Şelaleleri Biliyor muydunuz? Amanoslar’ın Sakladığı İncebel ve Makmusa
Amanos Dağları'nın eteklerinde, Cebel Yaylası güzergâhında saklanan İncebel Takım ve Makmusa Şelaleleri, el değmemiş doğasıyla keşfedilmeyi bekleyen birer yeşil pırlantadır. Kademeli dökülen suları, derin kanyonları ve zorlu yürüyüş parkurlarıyla bu gizli doğa harikaları, macera tutkunlarına benzersiz bir görsel şölen sunuyor.
Burak Çınar
Yazıyı oku →
Yeme içme · 4 dk okuma
Osmaniye’de Ne Yenir? Yer Fıstığının Ötesinde Tadına Bakmanız Gereken Yöresel Yemekler
Osmaniye mutfağını yalnızca yer fıstığıyla sınırlandırmayıp geniş bir lezzet yelpazesini sunan bu yazı, şehrin en sevilen yöresel yemeklerini bir araya getiriyor. Zorkun tava, tirşik, toğga çorbası ve meşhur bayram kömbesi gibi karakteristik tatları detaylandırarak okuyuculara kapsamlı bir Osmaniye lezzet rehberi sunuyor.
Burak Çınar
Yazıyı oku →
Tarih ve kültür · 4 dk okuma
Osmaniye’yi Ne Kadar Tanıyorsunuz? Yer Fıstığının Ardındaki Şehri Anlatan 6 Soru
Osmaniye’nin Adana’dan ayrılış hikâyesini, komşu illerini ve idari yapısını ele alan bu yazı, şehrin merak edilen yönlerini inceliyor. Yer fıstığının ötesine geçerek Karatepe-Aslantaş kabartmaları, el dokuması kilimleri ve köklü tarihini altı soruda özetliyor.
Burak Çınar
Yazıyı oku →
Tarih ve kültür · 3 dk okuma
Düzce’de Bu Türbenin Adı Neden “Koru Dede”? Çaybükü’nde Yaşayan Bir İnanış
Düzce'nin Gümüşova ilçesine bağlı Çaybükü köyünde yer alan Dede Koru Türbesi, bölgenin inanç ve kültür turizmi rotalarındaki önemli manevi duraklarından biridir. Aynı adı taşıyan yemyeşil bir mesire alanı ve köy camisinin hemen arkasında bulunan bu huzurlu yer, yerel halkın hafızasında asırlardır yaşatılan rivayetleri ve korunan saygı kültürüyle hem dini ziyaretler hem de kısa bir doğa molası için tercih edilmektedir.
Burak Çınar
Yazıyı oku →
Tarih ve kültür · 3 dk okuma
Düzce’de Bu Taş Ayaklar Ne İşe Yarıyordu? Kemerkasım Su Kemerlerinin Hikâyesi
Düzce'nin Kemerkasım köyünde yer alan tarihi Kemerkasım Su Kemerleri, antik Prusias ad Hypium (Konuralp) kentinin su iletim sistemine ait Helenistik ve Roma dönemi bir altyapı mirasıdır. Kesme taş, moloz ve Horasan harcıyla iki katlı inşa edilen yapıdan günümüze iki anıtsal taşıyıcı ayak ulaşmış olup, antik dönem mühendisliğinin ve yer çekimiyle su taşıma yöntemlerinin bölgedeki en önemli somut örneklerindendir.
Burak Çınar
Yazıyı oku →
Yeme içme · 7 dk okuma
Etsiz Kuru Fasulye Tarifi: Salçalı Suyu Kıvamında, Taneleri Yumuşacık
Akşamdan ıslatılıp haşlanan fasulyelerin, ince doğranmış soğan, biber ve salçayla su eklenmeden önce bolca kavrulması esasına dayanan geleneksel bir etsiz kuru fasulye tarifidir. Yaklaşık 35-40 dakikada kısık ateşte demlenerek pişen ve kimyonla taçlandırılan bu lezzet, düdüklü tencerede haşlama gerektirmeden daha kısa sürede de hazırlanabilir.
derya soylu
Yazıyı oku →
Yeme içme · 7 dk okuma
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi: Bol İsotlu, Nar Ekşili, Tam Kıvamında
• Gastronomi yazarı Derya Soylu'nun anlatımıyla hazırlanan bu tarifte; esmer köftelik bulgurun salça, rendelenmiş sarımsak, suyu sıkılmış soğan posası, bol isot ve nar ekşisiyle ezilerek yoğrulduğu geleneksel etsiz çiğ köfte yapılışı anlatılmaktadır. Yaklaşık 20 dakikalık hazırlık ve 45 dakikalık kontrollü yoğurma süreciyle hazırlanan bu lezzet; su dengesinin aşama aşama kurulması, buz takviyesi ve buzdolabında dinlendirme tüyolarıyla dışarıda satılanları aratmayan tam bir kıvamı ev sofralarına taşır.
derya soylu
Yazıyı oku →